第(2/3)页

    牛舌是用慢火烤制的，有多慢呢？在整个烤制的过程中牛肉内部的最高温度不会超过六十摄氏度，在这样的温度下肉质中自含的酵素会对肉质进行嫩化保证肉质的柔嫩多汁和味道的鲜美。

    牛舌被切成了条状，一片片略厚略粗，摆在外紫内绿的菜叶子上。每一块的口感都非常的柔软，肉汁进入嘴里的满足感简直无法用语言来形容。

    肉上只撒了一点的盐和黑胡椒粉调剂味道，没有使用酱汁，但是即使连吃了几块也没有那种没熟透的肉进入咽部导致的滞涩感。

    如果想要自己改变一下味道也可以把旁边的两片柠檬的汁水挤压到肉上。

    沙拉是千岛酱调味的蔬菜沙拉，不管是搭配牛肉还是单吃味道都很有特点也很让人舒服。

    准确点说，这并不是一份特别正宗的和式便当，因为慢烤牛舌并不是一道片儿国菜，但是整个便当的膳食搭配和颜色的调剂比沈何夕见过的任何人和食做出来的都要正宗。

    正宗的不是菜色，是态度。

    沈何夕自己做了很多年菜，吃了很多年顶级大厨做过的菜，在她的心里对“正宗”的概念有自己的看法，华夏菜菜系繁多，所谓的正宗吃来吃去其实都是厨师对于自己目标的坚定。

    这种坚定在这个饭盒里被展现的淋漓尽致。

    味道是没有上限的，但是人可以用自己的态度把一些东西强化到极致。

    吃着牛舌，琳达的表情好像下一秒自己就要上天堂了：“cici，这是谁做的，天哪，只要他是个男人我就嫁给他。”

    东方女孩孩儿的回答趁着她说话的时候把最后一块烤牛舌放进了了嘴里。

    ＊＊＊＊＊＊＊＊

    回到公寓，沈何夕看见的是两个人正蹲在自己的厨房里，一个自然是已经接手了她三餐的正川雄一，另一个是苏仟。

    两个人正在对着一本画册研究着什么，看见沈何夕开门进来，苏仟笑着跟她打招呼，另一位则是……

    一副你不向我行礼我我就看不见你的样子，那点自矜的劲儿就算是板着一张棺材脸别人也能看得出来。

    漂亮的木制饭盒已经洗净擦干，沈何夕很小心地把饭盒放在桌上。

    “小夕小夕，我们在研究这种便当的样子，你看。”苏仟捧着画册来献宝。

    沈何夕盯了一眼那一大堆小熊宝宝的萌脸又看了看正川大师的棺材脸，眨了眨眼睛对苏仟说：“如果你真的让正川大师做了这个，记得让他端着拍照然后让他签个名。”

    国宝级大师做这种“爱の便当”……沈何夕都想去卧室里自己笑一会儿。

    这时，被两个人无视了半天的正川国宝终于忍不住了看着马尾辫的小姑娘：“午餐、好吃么？”

    沈何夕笑眯眯地说：“您应该非常骄傲地问我还有没有吃过更好吃的，非常非常的棒，谢谢您。”

    好吧，虽然小刀的这个孙女有时候非常气人，但是她的恭维听起来总是真心的。

    “喜欢就好。”

    “怎么可能不喜欢，您为了照顾我这副华夏人的肠胃大部分的料理都故意挑了全熟的，无论是烤鳗鱼寿司还是蟹子寿司还有慢火烤的牛舌都是您对我的体贴，非常感谢。”

    沈何夕真心实意地鞠躬。

    慢火牛舌不是华夏菜也不是片儿国菜，想要做好必须用的是125°c的低温烤炉，这种烤炉在东方并不流行。
    第(2/3)页