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    小萨也是聚精会神的盯着灶台，他的正前方，位于两位厨师后方的墙壁上，挂着一块大屏幕。

    画面是厨师们的背影，也就是说，大家可以从上帝视角观看厨师们的操作。

    “当然，这就是比赛规则~”

    “我以为节目组会做一定的改动~”

    “你指作弊吗？”

    刘一妃摆摆手：“没有没有，梁导怎么可能作弊呢？”

    大家笑了笑，不过目光都没从灶台上离开。

    此时，刘伊梵手中见到闪出光影，他正在切芹菜、土豆和胡萝卜，纷纷切成块和条投入沸水中。

    江超问身边的孙鑫利：“孙大厨，刘大厨这是在干什么？”

    孙鑫利说：“这是在做蔬菜高汤。

    跟肉骨高汤的味道略有不同，但效果差不多。

    这也是没有办法的事情，时间紧迫，能想到用蔬菜高汤很不容易。”

    紧接着，刘伊梵倒了一小碗面，加入开水和面。

    大家都一头雾水，这是要做一道面食吗？

    小萨问：“刘大厨，您这是在做什么？”

    刘伊梵头也不抬的说：“我其实要做两道菜，其中一道菜是由中国北方的特色菜演变而来~”

    孙鑫利突然开口：“是鱼头泡饼吗？”

    他指着另一口蒸锅中，刚刚被刘伊梵放进去的鲢鱼头。

    刘伊梵在用力和面，这是为了加速面团韧性的形成。

    “不过我做了改变，非要说的话，应该是泡椒鱼头泡饼，前菜则是一种比较特殊的鱼子酱吃法。”

    刘一妃砸了咂嘴：“光是听的就流口水，买这个鱼头本来就准备在家尝试做泡椒鱼头的。

    但实在没这个自信和手艺，冻了好久，感觉快不新鲜了~”

    孙鑫利笑着说：“没关系，泡椒的味道足以掩盖一切。

    只要处理得好，跟新鲜鱼头是一样的效果。”

    另一边，古月则全副身心处理他的肉。

    剁完鼓棒，又开始剃肉，他很细心的将骨头上的肉拆下来放到一边腌制入味。

    这还没完，又将一条鱼进行骨肉分离，然后双刀开剁，将鱼肉剁成肉馅。
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