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    赵云宁要来两个盆，将鸡蛋和鸡蛋黄分别打入不同的盆中，又对唐强山叮嘱说：“记住，装蛋清的盆里一定不能有水。”

    唐强山疯狂点头，表示记住了。

    赵云宁往蛋清中加入了一些白醋和白糖，紧接着，又拿出了一个奇怪的铁架子，放入盆中不停地搅拌。

    “不停地搅拌蛋清，直到它出现白色泡沫，最后变成干性发泡的状态。”

    墨哗接过赵云宁手里的盆和打蛋器，体贴地说：“我来吧。”

    他的眼睛恢复六成了，现在已经能够看到模糊的画面，接手打蛋白的动作又快又准。

    没一会儿，奶白色的泡沫就被墨哗打出来。

    唐强山瞪大眼睛，原来蛋清还能打成这种样子。

    他做糕点这么些年，居然都不知道，也愈发好奇赵云宁到底要做什么样的糕点了。

    赵云宁看了一眼盆里的蛋白，自然而然地握住墨哗的手腕，“还要在打一会儿。”

    亲密无间的动作，小厨房的其余人一下就沦为了吃狗粮背景板。

    大家低垂着视线，想看又不敢看，也幸好赵云宁只是单纯的指点墨哗继续，很快就把手拿开了。

    蛋白终于打好了，像白雪一样，看起来就很漂亮。

    就是挺费手的。

    现在正好是冬天，放到外边儿就能够冷藏备用。

    赵云宁又往蛋黄里面加入牛奶和植物油搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉搅拌，形成蛋黄面糊。

    最后才将奶油蛋白加入蛋黄面糊中均匀搅拌。

    赵云宁突然停下，对唐强山说：“看好了，把它倒进容器之前的高度是一尺左右，这样才能震出里面的气泡，让蛋糕更加的柔软细腻。”

    “记下了。”

    赵云宁空间里有烤箱，不能拿出来用，只能用土窖凑合试一试。

    大概烤了小半个时辰，大家突然闻到一股扑鼻的香气。

    甜的，软的，可口，美味的，脑海里，一下就有了最真切的形容。

    唐强山惊叹：“好香啊！”

    有人更夸张地说：“这香味儿值得记一辈子。”

    赵云宁也好久没吃蛋糕了，下次可以用戚风蛋糕做胚料，给墨哗做一个生日蛋糕。
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