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    那么奥尔顿也是‘老天爷赏饭吃’，单凭他这说多久都不变的声音，活该他是阿美利加著名主持人！’

    心里正拿着奥尔顿布朗，和自己认识的一些主持人进行比较。

    另一边不知情的奥尔顿，依然在勤勤恳恳的直播杨振兴的操作。

    “哦！我们看到，杨把豆芽放进了热水里，看来是打算用热水把豆芽煮熟。

    什么！豆芽下锅还不到五秒钟，他就全部捞出来了，难道他想让评委们吃生豆芽吗？

    这简直太疯狂了！”

    听到这话，杨振兴隐晦的翻了个白眼。

    他自己的操作疯不疯狂他心里清楚，可奥尔顿布朗的解说，着实‘疯’得有点夸张。

    得了悠闲的他，十分罕见的、慢悠悠的解释道：“豆芽是一种十分容易熟的食材，稍有不慎就会过老。

    所以我用烧开的热水，浸泡几秒钟时间，完全可以让豆芽断生，还能保证本身清脆可口的口感。”

    “我的天啊！”

    奥尔顿布朗没有回应杨振兴的解释，反而双手抱头，不敢置信的喊道：“在这么忙碌的制作时间里，杨居然还有空闲回答解释问题！

    他可是一个人在战斗！

    你难道是怪物吗？这简直太恐怖了！”

    杨振兴被他这一下子搞的彻底无语，冲着对方翻了个白眼，摊摊手，决定不在理会对方。

    ‘真是稍微给点儿机会就能搞出事儿来，我刚才闲的没事儿搭理他干嘛？’

    一来一去之间，刚才焯过水的豆芽和菠菜也已经放凉。

    用手使劲将水分挤干净。

    杨振兴紧接着把四种配料，和熟成的生鱼片，一起放在盆里，开始进行最后调味搅拌。

    因为鱼肉用醋腌制过，本身带有很浓的醋味。

    为了重新激活鱼肉本身的鲜美，他选择先加入一点鱼露，来达到这一效果。

    除了鱼露，生抽、糖、盐、香油这些必不可少的调味品，也都分别加了一些。

    快速抓拌好，分别盛在小盘里，再拿几个小柿子和过水的西蓝花作为装饰。

    这道凉拌旗鱼正式完成。
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